因为口罩的原因,现在大家的思想观念发生了很大转变,新的消费形式已经出现。餐饮作为消费行业的龙头,这些年也在与时俱进的发展。现在传统快餐企业已经到了一定的瓶颈期,需要新的营销方式来转型,麦当劳的一些行为就非常值得行业借鉴。今天,我们就来了解一下快餐业带来的新消费体验吧!
外卖改变了餐饮的消费模式
从我们的日常生活中,我们可以明显感觉到外卖的出现提高了消费的便利性,从而导致了快餐行业的激烈竞争。从互联网到现在,外卖越来越频繁的出现在我们的生活中,外卖行业也越做越大。也正因为如此,住在写字楼里的年轻人的用餐方式发生了变化。数据显示,2021年,在中国,35.2%的消费者每月外卖1-5次,27%的消费者每月外卖6-10次,每月外卖11-20次的消费者占14.3%。5%的消费者表示一个月会点20次以上外卖,只有极少数人表示从不点外卖。在这样的数据下,很明显外卖已经成为快餐消费者的主要形式。目前,店内食品的外卖模式已经成为疫情发生后商家竞相采用的一种营销方式,纯外卖的比例明显增加。
年轻人成为外卖的主体
现在点外卖已经成为年轻人的一种正常现象。外卖或许不如自己做饭健康,但不得不承认,消费者已经习惯了这种生活方式,高节奏的生活让他们没有更多的时间花在做饭上,所以点外卖成了拯救他们的神器。
麦当劳的商业模式值得借鉴
纵观整个传统中式快餐市场,能和麦当劳抗衡的屈指可数。有业内人士认为,对于中式快餐来说,直营模式扩张太慢,成本太高。传统的餐饮思维显然不适合现在的市场环境,而麦当劳在全球都采用加盟制的经营模式,成为受消费者欢迎的快消品牌之一,可以说麦当劳有着成功的营销模式。
未来发展未知,但一切都在向好的方向发展。总的来说,快餐业正走在规模化的路上!期待未来出现更多像麦当劳一样受欢迎的知名餐饮企业!让我们一起拭目以待吧!
